Por fin en Bilbao!- versión española

Por fin en Bilbao!

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Finalmente llegue a Bilbao a la 13 de la madrugada. Después de
esperarme todo el día mi amiga vino a recogerme a la estación. Vamos a
tener una casa para nosotras solas y tenemos muchos planes para esta
semana: visitar el museo Guggenheim, hacernos la ruta de los pinchos
en el Casco Viejo (los pinchos son unas tapas pero un poco mas
grandes), y por supuesto probar el coletón! Ademas, nos daremos un
paseo por la ciudad.

La gente en el País Vasco se diferencia no solo por su mentalidad,
sino también por su forma de vestir. Tengo la impresión de que la
gente por esta zona es mas abierta y menos pudorosa.
Muchos hombres llevan pendientes de aro en ambas orejas y un corte de
pelo muy particular. Las mujeres también por su forma de vestir marcan
la diferencia. Es un estilo entre hippie y algo mas alternativo.

Justo coincide que son las fiestas de Bilbao y cada pueblo organiza
sus propias fiestas. Hay conciertos, mucha música. Las chornas o
casetas donde venden bebidas ofrecen muchos cubatas y bebidas
diferentes, pero yo me he decidido por el pacharan que es un bebida
muy popular por aquí.  Hay una mezcla musical bastante curiosa, desde
reggeton y salsa hasta ska en eusquera.
Cada chorna representa una tendencia cultural y política diferente,
aunque al final de la noche todo empieza a ser cada vez mas
homogeneo. igual ate ponen paquito el chocolatero como una cancion de
la polla record, pero cuando uno esta empacharanado todo es bailable.

El tiempo pasa volando y ya son las 7 de la mañana. Parece ser que es
hora de recogerse e ir a dormir, aunque de repente surge la idea de ir
a la playa a ver el amanecer. Sin embargo los tacones y el pacharan en
la sangre no lo permiten.

CASCO VIEJO

Sobre las ocho empieza la hora de los pinchos. el centro esta muy ambientado y hay mucha gente en las calles, en los bares, por todas partes. Las calles de Bilbao son muy estrechas y es muy probable que los vecinos tomen café sin la necesidad de salir de su casa. Basta con que se asomen a la ventana o salgan al balcón. Otra peculiaridad de esta bonita ciudad es que sus calles huelen a pis, pero el buen ambiente que se respira y el aroma de la mariguana lo compensan todo. La gente se divierte en las calles tomando pinchos, tapas y raciones. y un grupo de músicos disfrazados de los diferentes órganos de la autoridad imrovisa un concierto en medio de la calle. Un obispo tocando la trompeta, un guardia civil con un escurridor del revés en la cabeza y una monja con la piernas peludas cantando canciones punk.

BERMEO

 

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Bermeo es un pueblo pesquero que esta cerca de Bilbao. Tiene un pequeño puerto donde los pescadores aparcan sus barcas o yates. Aunque la mar esta hoy tranquila, el puerto esta protegido por enormes piedras que pesan mas de una tonelada y en días de marea protegen el puerto. Aun así, puede pasar que la mar arrastre estas moles de piedra hacia sus entrañas y se las lleve con la corriente. Hay muchas personas de Senegal que vienen aquí a ganarse la vida trabajando como pescadores. Es un trabajo muy duro y peligroso, sobre todo en días de grandes temporales.

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La mar no perdona y hace poco arrastro a un pescador negro que estaba haciendo fotos a las enormes olas del temporal.

Hoy es sábado y todo el mundo esta de tapas. Algunos salen con todo la familia, por ejemplo estos.

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La gente de diferentes nacionalidades i colores charlan tranquilamente a saber de que como este chico senegalés con dos viejitas.

En esta región se come mucho pescado y un plato muy popular es el bacalao al Pil-Pil. El chuletón también es un plato muy importante en el norte de España. Es un trozo grande de carne de ternera troceada que se sirve en una pequena brasa y uno mismo se puede ir haciendo la carne a su gusto: poco hecha, medio hecha o muy hecha. Se condimenta con las gorda y esta muy sabroso.
Desde que llegue no he dejado de pensar en el chuletón y hoy, por fin, es el día de comerlo. Vamos a comer en un asador cerca del pueblo de Guernika. Las vistas son increíbles: playas rodeadas por montanas y bosques de hayas, robles y eucaliptos. Es un lugar maravilloso donde se come bien y la gente es muy simpática.

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Este es nuestro menú:

 

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Que aproveche!

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